由山东省万兴食品有限公司、莱芜东兴源食品有限公司等7家企业发起的莱芜生姜加工协会正式成立。生姜产业是我市的传统优势特色产业，种植历史悠久，常年种植面积在10万亩左右，覆盖12个镇(街道)，素有“户均一吨姜”的说法。生姜是我市的主要农产品和主要出口商品，已成为主产区农民增收致富的当家产品。2013年，全市生姜出口9.4万吨，出口额7335万美元，占全市农产品出口额的20.2%。生姜已成为我市对外农业合作与交流的品牌和城市名片，“莱芜姜、保健康”理念深入人心。
质量体系不完善、精深加工技术水平低、产品市场无序竞争等一系列问题制约着生姜产业向高端、深层次发展。莱芜生姜加工协会的成立，对于提升莱芜生姜产业、产品核心技术竞争力和市场竞争力，培植生姜产业技术创新链条，加快生姜产业规模化、集群化、化发展，具有重要的促进作用。
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